こく煮干し（1000円）

今日のお昼は小川町の長尾中華そば神田店さんにて、こく煮干し1000円、半ライス100円、納豆100円をお願いしました。
東京駅ラーメンストリートのひらこ屋さんもすごい人気だけど、勝るとも劣らぬ名店。
動物系のコクと芳醇な煮干しのコラボレーション。
微かに感じる酸味がキレを演出。
うどんのような無かんすいの麺との相性は抜群。
麺がなくなるまでが序章。
個人的にメインはひきわり納豆オンザライスドボン。
煮干しと納豆の競演は最強。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！