煮干しラーメン（1300円）

1ヶ月ぶり64回目。

恒例節分の日限定。

2月3日(火) 17:45 待ちなし。

塩分高め、エグい苦い余りなく旨味重視、マスター曰く「エグい苦い濃厚煮干は誰でも作れる、誰も真似出来ない旨口を」だそう。
その通りの出来かと思います。
チャーシュー美味いなこれ。きなこ豚 と言うそう。バラ
パツパツ細麺。〆の和え玉250円

大東而今時代から、ここのマスターの作るラーメンはホンマにハズレが少ない。
食べ続けられる限り通い続けたい。