【つけ麺 和(東京٠竹ノ塚)】ラーメンWalkerキッチンSP٠辣油昆布水担々つけ麺（2000円）

"高級のどぐろ＆比内地鶏～究極の昆布水つけ麺～"

26/04/22(水)～04/27(月)期間限定
つけ麺 和(東京٠竹ノ塚) 金井和繁店主

※ラーメンWalkerグランプリ東京2025 銅賞
2018年開業 代名詞は日本最高峰の呼び声高い｢濃厚魚介豚骨つけ麺｣｢つけ麺 道｣で修業した店主によるつけ麺が評判 岩手県の地鶏・さわやか あべどりのモミジや鶏ガラ ゲンコツなどの動物系に魚介ダシを合わせ 丸4日かけて完成させる熟成つけ汁が軸となる
今回の出店では 高級のどぐろ＆比内地鶏の特別な限定麺を提供 (公式サイトより)

■辣油昆布水担々つけ麺
（4/25(土)11時～数量限定٠50食）
～つけ麺和×MenpekiGingerNoodles スペシャルコラボ～
"辣油と海老油のWオイル 昆布水とのマリアージュだけじゃない一杯"
【スープ】
唐辛子・青山椒・生姜・フライドオニオンのの効いたオリジナル担々スープ こだわりの焼きトマト入り
【麺】
もち小麦｢もち姫｣を使用し なめらかさとコシを演出 辣油・海老油を合わせた昆布水に漬けて
【具材】
こだわりの焼きトマト ほうれん草 パクチー 紫玉葱 真っ赤卵
辛味と旨味の完璧なハーモニーを堪能できるプレミアムな逸品をぜひご堪能ください (公式サイトより)