〈SNS限定〉濃厚海老つけ麺（1200円）

月曜日の12時25分に到着。
半分程度の入り具合も、気付けば満席。

【注文】
濃厚海老塩つけ麺　1,200円
TP チャーシュー　180円

1年振りに再発のこちらを注文。名称が、昨年は”塩つけ麺”だったのが、今年はただのつけ麺に変わってました。

感想は過去の投稿を引用です。

麺は、全粒粉入り中太縮れ麺。加水率高めでプリモチ食感。麺量は多め。

つけダレは、煮干感を惹起させるセメントチックな見た目に反して、甲殻類独特のマイルドで甘めかつ優しい味わい。トロミは控えめでサラサラ系。
チャーシューの上に乗る海老ペーストはつけダレの海老濃度ブーストに使うのも良いですが、ダイレクトに麺に付けていただくのもありかと。

たっぷりのスープ割を一滴残らず完飲。麺量も多くて腹パンです。
安定の美味さに大満足。ご馳走さまでした。