• ラーメン 300g 倍加の術 刻みショウガ(1500円)

  • 1. 「倍加の術」による圧倒的な重力
    「倍加の術」を唱えた丼は、見た目からして戦慄するほどの迫力です。
    特筆すべきは、その「肉」の暴力的な旨味。カエシがバシッと効いた味付きアブラが、麺と野菜をドロリとコーティングし、一口目から脳の報酬系をフル稼働させます。増された肉(チャーシュー)も、ホロホロと柔らかく、脂身の甘みがタレに溶け出してコクの深さを一段階引き上げます。

    2. 「300g」のワシワシ麺を喰らう悦び
    麺は、二郎系ファンが愛してやまない超強力なワシワシ麺。
    300gという量は、この店の中毒性の高いタレを余すことなく絡め取るのに最適なボリュームです。噛むたびに押し返してくるような弾力があり、倍加されたアブラを纏った麺は、もはや「飲み物」と言いたくなるほどスムーズに(しかし強烈な重量感を持って)喉を通り抜けます。

    3. 「刻みショウガ」という名の救世主
    ここで光るのが「刻みショウガ」の存在です。
    ショウガの鮮烈な辛みと清涼感が加わることで、味の輪郭がパッと鮮明になります。
    濃厚さの中に差し込む一筋の光……。この「こってり」と「スッキリ」の反復横跳びこそが、最後まで飽きさせない、むしろ食欲を再加速させる魔法のスパイスになります。

    4. 丼の底に溜まる「黄金の乳化エキス」
    終盤、野菜の水分とアブラ、タレ、そして溶け出したショウガが混ざり合った丼の底は、旨味の濃縮液。
    そこに麺をしっかり潜らせて完食する瞬間、胃袋はパンパンなのに「まだこの刺激の中にいたい」と思わせるような、魔性の余韻が残ります。