特製醤油（930円）

いつも利用しているあきる野ICから秋川に入った所にあるお店、前から気になっていて初めて訪問した。地元の近藤醸造の醤油はキリッと立った旨味がありとてもバランスの良いスープ。五ノ神製麺の細麺は歯応え喉越しが良くスープに合っている。
豚バラチャーシューは温めてからバーナーで炙りこれも旨味が凝縮している。また味玉はトロッとした黄身の旨味が強く特に美味しい。期待以上で丁寧な作りの一杯でした。ごちそう様でした。