ゑどん
麺屋 信醸
神奈川県
あん肝味噌ラーメン(800円)
圧力釜を使った豚骨みそのようにコクのあるクリーミーなスープ。隠し味の生姜であん肝の生臭さも気にならない。 あんこう鍋を食べたくなってきた。