冷やし中華そば（塩）（850円）

【麺と心 7】さんで、《冷やしラーメン》第1弾『冷やし中華そば（塩）』をいただきました。
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香味油がキラリと光るスープ、大きな2枚の豚肩ロースチャーシュー、2枚のレンコン、海苔、そして中央に小口切りの青ネギ！
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スープをひと口飲むと、エグ味のない煮干しの旨味が広がります。
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弾力に富んだプリプリの自家製中太平打ち麺は、スープをガッチリと捉えてくれます。
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歯ごたえの良い薄味のレンコン、シャキッとしたネギ！特筆すべきは、改良されたチャーシューがとんでもなく旨くて、驚いたことです！
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スープを飲み干して完食です。口の中でこだまする旨味がまた心地よかったです。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚