もみじ@らーめん
貝だしラーメン 貝ガラ屋
神奈川県
濃厚牡蠣ソバ(950円)
関東遠征2件目 牡蠣を使用したラーメンを提供するコチラへ伺いました。 牡蠣の旨味の暴力とは、当にこのこと。ラーメンと牡蠣の相性の良さを実感しました。 貝系のラーメンを提供するお店は、いくつか訪問経験はありますがコチラは、ジャンキーよりで、貝白湯といった風貌。牡蠣自体はそこまで得意な訳ではなかったのですが、箸が止まりませんでした。