中華そば大（750円）

魚出汁と醤油。余分な味がしない、けれど物足りなさはない、必要十分なスープ。自家製手打ち麺は不規則な縮れが特徴的なツルツルピロピロ食感。津軽では珍しい多加水タイプの中太縮れ麺。チャーシューはももと肩ロース。メンマの味も良い。★4つ。