新春のスペシャル マグロそば（1500円）

神奈川県横浜市は青葉台。今日は今年初の「246亭」へ。今回は限定の「新春のスペシャル マグロそば」にありつけました。ラーメンはかけスタイルで、別途ご飯と、マグロ刺身とズケ、イクラが別皿で提供されます。先ずはラーメン。スープが鮪節でほんのり甘さを感じるとても優しい塩ベースのスープ、いつまででも飲み続けられそう！ちっとも魚特有の臭みが無く旨味がしっかり！こりゃ新春から良いモノをいただきました。そして鮪の刺身はきっちり本当の鮪の旨味がぎゅっと！ワサビを載せてちょっと鮪スープに潜らせていただきましたが、激ウマ！ヅケは良い醤油良い味醂良い酒を使用との事で、上品な甘さと心地よいねっとりさが◎！そしてラストはご飯に鮪刺身とズケとイクラをオン、さらにラーメンスープをざっとかけ、出汁茶漬け風に！さらさら贅沢な鮪出汁茶漬けをいただきました！新年最初から感動の一杯。今年も楽しみです！