赤西 仁
麺処 八貝
滋賀県
チャーシューそば+昆布飯(1300円)
もう感動した!! 店内はオシャレで清潔感あってカフェみたいな感じ! ラーメンは、自分の中でナンバー1かもしれない。 それくらい美味かった… 貝の出汁がすごくて、めちゃくちゃスープがこだわってて研究したんだろなーと! ひと口飲んで感激して思わず声が出た笑 机にスープの素も置いてあるから濃くしたい時も調整できる。 麺もそこらへんの麺とは違った! もう説明はめんどくさいからぜひ食べてほしい一品。 あ、昆布飯も普通に食べて良し、スープをかけてお茶漬け風に食べても良し、最高のラーメンのお供でした。