特つけそば（並）（800円）

2020.09.22
一年半の間に店主が変わった「麺吉」さんに再訪です。
「酸味、辛味」を聞いてくれた元気な女将さんの姿はなかったです。

表題メニューを頼み着丼です。
唐辛子が目立ちますが辛味、そして酸味も程よく、逆に甘味が勝るつけ汁。
もっと熱い方がいいなー。
麺はツルッとモチっとでそのままでも美味しいですが、スープによくよく浸して、細かな具と一緒に豪快に食べるのがベスト！
刻みチャーシュー旨し！
260gもスルッと行けちゃいました。

スープ割は熱さが増し、優しい味わいでいただけました。

ごちそうさまでした❗️

※ 再訪したい！ ⭐︎4

※青梅の「麺楽」さんにも行ってみたいです！