似非バーバリアン
自家製中華そば 麺の虜
山梨県
虜中華そば特製トッピング(1050円)
動物性出汁を使わず節・煮干・昆布でとった究極のスープ、らしい。透き通った淡麗だが、味はしっかりしていて最後まで飲み干せます。チャーシューは低温調理のバラ肉としっかり煮込んだロース、どちらも美味しい。麺は流行りの全粒粉。