本日は西脇までラーメン巡り🍜
「ひすい」さんに訪問です🥹✨
西脇多可料飲組合が認定する7店舗ある
「播州ラーメン店」のうちの一つのお店です✨
平成30年開業の比較的新しい認定店となるようです✨
三ノ宮のひょうご五国ワールドの中にある播州ラーメンがこちらのラーメンだったのだと訪問してから知りました✨

メニューを見てみるとセットメニューを押しているようで単品メニューが小さく見えましたw

注文してから約2分ほどのスピード着丼✨✨
　
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.22(口コミ件数33人)※2024/12/16現在

平日
13:29 店到着・入店(待ちなし・先客なし)
13:31 注文✨
13:33着丼🍜✨
13:42 退店✨

　
■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系スープです🍜

鶏ガラや野菜から取られた清湯スープに和風の魚介出汁を合わしているスープにキレのある醤油ダレのカエシでまとめた茶褐色のスープです✨
　
一口啜るとガツンとくる醤油感に野菜を含めての甘味や鶏の旨みもふわっと感じるのですが後味のビター感というか舌に残る感じがかなり独特でした✨✨
今まで食べ歩いた播州ラーメンの中でも中々独特なスープでした(・Д・)
　

□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です🍜

ややウェーブ掛かった中細ストレート麺で麺線はとても綺麗でしなやかなコシがありスープをしっかりと絡めとってズルズルっと啜り心地もいい感じでした☺️✨
　
　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚ロースチャーシューです🍥

中ぶりのロース肉が2枚乗っておりよく煮込まれていて柔らかくて臭みもなくスープとの相性もほどほどにぺろっと食べられました✨

　
□□□まとめ□□□

播州ラーメンが好きで巡ってましたがその中でも一番甘さが控えめでビターな感じが独特だったなという印象でした✨✨

途中で上がってしまった女性店員さんの愛想はとても良かったです☺️✨