• 媛っこ地鶏 醤油らぁ麺 錦(900円)

  • 久しぶりの松山泊まりで伺わない選択はなし。
    鉄板の鶏肝煮と鶏タタキでビール他お酒を諸々。

    柚子大丈夫??との事前確認あり勿論OK。
    媛っこ地鶏の旨み抽出スープが抜群。
    鶏油多めも柚子片とのバランスを考えてのことでしょう。
    後口に広がる爽やかさで重くなくサッパリ。
    ムッチリもっちりストレート細麺は茹で加減丁度。
    来る度に新たな提案と旨さ。
    結局旨い。