醤油ラーメン(黒胡椒麺)（650円）

八王子系では新鋭と思ってたが、開店から既に6年も経ってたのにビックリ。駅遠のあの立地で未だに営業出来るのは固定客をガッチリ掴んでる証拠でしょう。記憶だとオープンした年以来3回目の訪問。

豚骨メインで軽く鰹節が効いて、この店の特徴である小豆のほんのりとした甘さ、久しぶりの味に当時の受けた記憶が甦る。

麺は普通、唐辛子、黒胡椒の3種から選べて黒胡椒を選択。これは面白くて旨い。麺を噛んで胡椒を感じるというよりかはスープに胡椒が溶け出して不思議な感じ。

限定ラーメンも気になるが、あと何回行けるだろうか。