背脂みそチャーシューメン（1400円）

たまご(別皿150円)
麺カタで注文

卸しニンニク追加の前提だったので追い生姜はせず。
細かい背脂も相まって、とてもマイルドな味噌󠄀スープ。味濃い目でも良かったかも。
土佐屋さんのチャーシュー、とても好みです。メンマもコリコリ、輪切りのネギも食感良く、いいアクセントになります。
卓上の卸しニンニクを途中追加。
うんめす！