背脂煮干ラーメン（950円）

5/13オープン予定の新店です。本日プレオープンということでした。新潟で営業していた店ですが拠点をこちらに移したようです。店の中に生姜の香りが立ち込めていていい雰囲気です。スッキリとした煮干しと太麺がよく合います。無駄のない完成系という感じでした。朝営業の業態でオープン予定のようです。オープンしたらまた行くつもりです。