もりそば並（900円）

今日はお昼にラーメン食べられず！
19:15ですがおやつおやつ〜♪
という事で千葉駅でモノレールへの乗り換え前に松戸富田麺業さんへ。
相変わらずの大盛況。外待ち12人目にドッキング。
もりそば並250g900円をいただきました。
10分程でカウンターへ案内。
もりそばオーダーはイレギュラーなのか極太のつけ麺より毎回提供時間が遅いのが気になるところ。更に10分程待って着丼。
往年の東池袋大勝軒のもりそばをブラッシュアップした見事な一品。
甘辛酸のバランスが洗練されており、決してノスタルジックなだけではなく今のつけ麺として十分通用するレベル。小麦香る中太の縮れ麺の旨さと相まってグイグイ箸が進みます。
節の効いたスープ割りで癒され完飲。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️