鯛醬（800円）

鯛醬ラーメン。
オープン直後に訪問。その時とメニューが異なるのでハッキリしないが、麺が変わったかな。やや細めになったか。見た目は魚介とんこつラーメンの体だけど、ライトな鶏白湯に鯛の味わいを感じ取れます。ほぐし身も脂感はない為、全体の調和が取れた一杯。