ラーメン（970円）

　日曜日の13時着。待ち客なし。
　新潟の老舗「楽久」さんの味を受け継ぎ、Hi-STANDARDの難波章浩さんが立ち上げたお店。浅草店は東京進出店で、TRYラーメン大賞新店部門受賞した実力店。
　東京メトロ銀座線・浅草駅から徒歩約5分、都営浅草線・浅草駅から徒歩約7分のところにあります。

　今回いただいたのはラーメン。透き通った黄金色のスープは、昔懐かしい素朴な味わい。煮干し特有の余計なエグ味等はなく、感じるのは煮干しの旨味。とても優しい飲み口です。極細麺は、細いながらもしっかりとスープを纏い、喉越しも豊か。一方、豚バラチャーシューはとてもジューシー。優しく繊細なスープとは対極の力強い旨味が印象的でした。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。ご馳走様でした。