ヘラガニ蕎麦（1100円）

あっさりサラサラ〜としたものを食べた後にあれこれ物色していたら、気になる限定が提供されているということで久々に丿貫さんへ。
ヘラガニってそうそう一般家庭でお目にかかる機会は少ないですよね。
それこそ、漁師の知り合いがいるか、自分で漁をしてたまたま獲れたみたいなレベルじゃないかなと。
自分もなかなか口にした機会は少ないですけど。

そんなヘラガニ蕎麦。
お知らせの写真の見た目では淡麗系なのかな？と思ったのですが、案外そうでもない。
まずはスープを一口啜ると・・・おおおおおぅ濃厚！
ヘラガニってやっぱり相当良いお出汁が出ますねぇ。
見た目以上に濃厚な蟹の旨みが口いっぱいに広がるので、蟹好きにはたまらないんじゃないですかね。
そんなスープをまとった細麺もいいですね。
個人的な好みですけど、これは太麺ではなく細麺の方が絶対良い。
あっという間にサラサラと食べ終えて和え玉にいきたかったのですが、何故かこの昼はこのヘラガニ蕎麦しか提供できない状態とのことで断念。
次回は是非とも和え玉と合わせてみたいですなぁ。
数量限定ということらしいですけど、何杯限定なんだろ？