【木金夜限定】MINORITY まるごとトマト2026 アーモンド昆布水の豚とアンチョビ（2000円）

"至高の食材で織りなす最強のつけ麺を是非体験してください！" (Xより)

ペアリング
ミラベルとベリーの紅茶

麺:
菅野製麺 中太もちもち麺
スープ:
豚清湯 ベーコン アンチョビ
マッシュルーム 舞茸　
カエシ:
生醤油2種
オイル:
豚の背脂 ドライトマト 生姜　
にんにく　
昆布水:
アーモンドミルク 焙煎アーモンド 玉ねぎ 和出汁 昆布
あしらい:
山形豚の特製煮豚
フルーツトマトの白ワイン漬け
春の青野菜のアンチョビ和え etc.

限定サイドメニュー:
地鶏の梅トロロご飯(500円)
※鶏のパーコー(500円)