ぎんらー
極煮干し本舗 狸小路4丁目店
北海道
極濃煮干し豚骨ラーメン(780円)
久しぶりの訪問、早い時期だったのですんなり着席。相変わらず外国旅行者が多く、言葉の面で店員も大変そう… 今日は初めての極濃煮干しを選択。 スープはトロミがあるがそれほど濃さは感じない…濃いんだけど意外とあっさり感じる。上にのっている玉ねぎが良いアクセントになっている。また、チャーシューはブロックタイプでも柔らかかった。あと、海苔、メンマかな。 麺は中太縮れ麺なのでスープはよく絡む。思ったより食べやすいので、サクッと食べれました。(^^)