たなかつ
トンチン館
愛知県
四川ラーメン(並)(780円)
本日3軒目。こないだ駐車場いっぱいで諦めたので時間を思いっ切りずらして訪問。15:50頃着で駐車場空きあり、私だけでした。通し営業助かります。四川ラーメンが人気なようだったのでオーダしてみました。 胡麻ペーストで粘度のしっかりあるスープ、というか芝麻醤的なものなどを先に丼で混ぜ合わせたあとに100mlくらいしかスープ入れないからそうなっちゃうよね、と思いました。だからこそしっかりと胡麻を楽しめます。そして辛味は感じるけど全然平気。 まずはデフォの中華そばを食べるべきだったかな。