味噌遊大タンメン（1050円）

冬季限定の一杯。店名が付く一杯はトッピング増しです。スープは中華鍋で火入れされた野菜の香ばしさと甘味が加わりレンゲ止まらぬ旨さ。味噌もマイルド。麺は自家製中太平打ちストレート麺。ごわごわ感あるもののしっかりとしたコシ。小麦感じる旨い麺です。トッピングのおろし生姜を少しずつ混ぜで食すと更に旨さが際立つ