辛ド豚骨

トロトロのスープでレンゲが立ちます。
とは言えとんこつがきつい感じはなくマイルドでした。
辛いほうを頼みましたが、さほど辛くはなく若干香ばしさを感じる程度で、最初から混ぜるよりは途中で味変させると楽しめるかも。

低温スモークチャーシューが良い感じでした。