味玉鶏白湯塩味（ニンニクトッピング）（1350円）

6月27日（土）の午後1時半頃に訪問

店内はカウンター8席のみで私が訪問した時は満席だったため最初に食券を買い、外で10分ほど待ってから入店。

注文は食券制で、券売機はハイテクモデルのもので、現金の他、QRコード決済やクレジット決済も可能な機種だった。

店長さんに食券を渡してから5~10分ほどで着丼。

ここのお店は何を食べても美味しく、来店する度に食べるメニューは変えているが、今回は初心に戻ってお店の看板メニューである｢味玉鶏白湯の塩味｣（1250円）と試したことのなかったニンニクトッピング🧄（50円）をチョイス。

普段、別の店ではラーメンを大盛りにして食べるが、よっちゃんさんでは大盛りにすると、後半にいくにつれ味がダレてしまうのであえて大盛りにせず、鶏皮丼と一緒に頼むようにしている。（この鶏皮丼も必食レベルで美味しい）

味玉鶏白湯塩味は細麺で、トッピングは薄切りチャーシュー2枚、バラ海苔、青ネギ（昔はカイワレと輪葱だったが変わったのかも？）、細長タイプのメンマ、味玉で特にバラ海苔と濃厚なスープが合う。

スープは鶏の旨味が凝縮された、僅かにトロミがある濃厚なスープだが、見た目ほどしつこすぎず、鶏独特の臭みも一切感じなく、ついつい完飲してしまうほど飲みやすいスープである。

今回はニンニクトッピングにしたが、想像していた3倍量の生刻みニンニクがのってきて、｢二郎系の増し増しくらいあるんじゃないか😳｣と、とてもびっくりした。濃厚なスープにニンニクを溶かすと一気にジャンキーさが増し、これも非常に合う。
が、やはり大量の生刻みニンニクとなると、どうしても後半ニンニクの辛さが出てきてしまうため、食券を渡す際に｢ニンニク半分で｣とお願いするのが個人的オススメである。

よっちゃん（仮）さんは店主のワンオペでまわしてるが、この店長さんの明るく丁寧な接客も、私がこのお店を好きな理由の一つである。

また、学生さんは自己申告制でラーメンを麺増しにすることができる。それと普通サイズのライスを頼むとマンガ盛りライスが出てくるので、普通のお店のライスのサイズを想像して頼みたいなら半ライスがオススメである。

以前あった駐車場は無くなってしまったようで、隣にあるコインパーキングに停めるかバスなどで来るのがよい。

いつも美味しいラーメンをありがとうございます。
ご馳走様でした🙏