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田子
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ラーメン いっとうや
新潟県
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つけめん、麺特盛り(クーポン利用)(880円)
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いっとうや、前回行ったの3年近く前。おひさでございます。
13時55分くらいに到着。お客さんはほとんど車で来ているのかな?(自分も含め)
繁盛していましたが、退店する14時20分頃まで特に店内や店外待ちになるような状況にはならず。平日のこの時間は入りやすいみたいですね。
今回頼んだのはつけ麺。クーポンを使って無料で特盛りにしてもらいました。クーポンが無くてもつけ麺なら大盛り無料みたいですね。
ここはラーメンもつけ麺もビジュアルがいいですよね。胡麻とナッツが麺の上に綺麗に振りかけられています。
モチモチっとした特注の麺は、風味がぶわっとくるというよりかは、啜ってほんのり感じる小麦の甘味といった感じ。
つけ汁は魚介の出汁に大葉とミョウガのアクセントが効いていて、他のお店ではなかなかない美味しさを堪能できますね。麺との絡みも良好。麺をつけると当然胡麻はつけ汁へと移動するわけですが、胡麻も良い風味を引き立てる存在で、ナイスなつけ汁でした。
香ばしく炙られたチャーシューは4枚ほど。つけ汁をしっかり吸っていて食べごたえがあります。あの長いチャーシューとほとんど量は一緒なのかな。
最後はスープ割り。大葉とミョウガがより活きていて優しさもありながら、もし朝に飲んだらキリッと目が覚めそうです笑
そんなこんなでボリュームはありましたが、ほぼノンストップで啜り続けてあっという間に完食です。しっかり美味いつけ麺。常に賑わうのも納得できますね。
ごちそうさまでした。