冷やし地鶏醤油（1500円）

タルタルチャーシューごはん　500円

地鶏のコラーゲンでスープはとろとろ‼️
鶏の出汁はたっぷり出ています。
コラーゲンで固まったり、ジュレのようにならないように出汁にするのはなかなか難しいのではないかと思います。
醤油は主張してました。
とても美味しかった‼️
待っていた甲斐がありました‼️
豚肩ロースチャーシュー、直前まで炭火で炙られた鶏ももがとても旨い‼️
もちろん完食です。
ご馳走様でした。😋