特製背脂中華そば（1370円）

主人の100名店巡りに連れられて来ました🚗³₃
麺は細めのストレートで つるっとしたのどごしの良いです。
背脂が浮いたスープは甘みがありつつ 魚介の旨みもしっかり感じられて 立ち上る香りからして食欲をそそります( ˇωˇ )
煮卵は程よい味染みで 柔らかさがいいかんじでした。黄身が完全にとろとろというタイプではないですが美味しかったです😋
チャーシューは2種入りで バラはとろとろ、ロースはしっかりとした肉感があり 対比が楽しめてなかなか美味しかったです。
雲呑は肉とエビの2種類。つるっとしながらも皮がしっかりしていて スープに溶けてしまわないのが嬉しいです。食べるの遅い私はありがたいですー🎶
サイドで頼んだスタミナ炙りチャーシュー丼もなかなか美味しかったです。ごま油が効いていて 好きでした。
全体的にかなり美味しく 完成度の高い一杯でした、特製にして正解やな。
ご馳走様でした( ੭˙ᗜ˙)੭