鶏天冷やしざるラーメン（980円）

2025-142杯目(7月8杯目)
🍜○鶏天冷やしざるラーメン&羽つきぎょうざ
🏠東昇軒
🗾兵庫県尼崎市塚口町1-12-2
🚉阪急塚口駅 🚶1分
😴 水 Wednesday
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TP3.26(105件;+1.2件/月)兵庫県483尼崎市36
【2023/11頃TP3.27(81件)兵庫県483尼崎市36】
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2025/7 平日夜 約1年8ヶ月年ぶり5回目

塚口駅の北にある中国人経営の味噌ラーメン店"東雲亭”系列で2013年オープン
塚口界隈で貴重な深夜営業店

深夜0時過ぎの酔いどれた帰り道、唯一空いてたこちらへ迷い込む笑
中国人経営で、客層は中国人ないし、泥酔日本人
隣の人、一口食べてはシシオドシしててオモロ〜(人のこと言えるか？)

発注リスト
・鶏天冷やしざるラーメン￥980
・ハイボール・羽つきぎょうざセット￥770
＜合計￥1750＞

まずはハイボールを出していただき、飲み直しの1人乾杯🍻ぐびー♪
ぎょうざは、キレイに整列し長方形羽で連結
羽つき餃子は東京・蒲田発の日本の文化、本場中国の標準餃子は水餃子だが、
見事に取り入れておられ本体はさすが中華系の旨さ光る

○鶏天冷やしざるラーメン

身近なところでは麺哲系がいち早く始めたと記憶する夏の風物詩“ざるラーメン”も近年は広く普及したもの
こちら中国系とあって、一般のラーメン店とはまた違ったアプローチを感じる変わった味のおつゆ
柑橘香る塩つゆ、酸味の風味が特徴的でおもうま
深夜にいただくバリバリの鶏天はもうたまらんすな❣
麺は約2ｍｍ□断面のストレート中太麺
その他、絞る柑橘(レモンかすだちか失念)、ねぎ、刻み海苔