和え玉〈塩・貝〉（270円）

麺処 源玄
@東京都杉並区
9月29日訪問、夜の麺活③
和え玉〈塩・貝〉

当然の店内連食🍜、和え玉も塩の貝を☝️

けっこう多めな麺量😳
貝の姿は見えずとも、しっかり貝の味わい
終盤には卓上のレモスコ、ゆずすこを投下
味変も佳き😃
旨し😋！