札幌ブラック（1200円）

高田馬場「札幌 六坊」札幌ブラック。

真っ黒なスープは見た目通り、エッジの効いた醤油がガツンと来ます。
中太ちぢれ麺はホロホロとして唇に当たる感覚が心地よいですね。
そこにネギと黒コショウが一体となって、札幌ブラック完成。

札幌で深夜にいただいた「いそのかづお」を彷彿とさせる札幌ブラック。
飲んだ後に染み入る塩分濃度がたまらない一杯でした。