尾道中華そば（700円）

☆「尾道中華そば渡なべ 」
▫️広島県福山市延広町 福山駅より徒歩圏内
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「尾道中華そば 並 」700円
▫️麺硬め

【スープ】
少しだけ甘みのあるしっかり醤油スープ
柔らか背脂が浮いておりオイリーで熱々

【麺】
細めの平打ちストレート
硬めでお願いしたのでパツんといいコシ

【トッピング】
しっかり目のバラチャーシュー、薄味メンマ、ねぎ」

一丁さんからの連食
先ほどは柔麺だったので硬めで注文

口コミでは甘めのスープとの事だが、やや甘め程度でしっかり醤油が主張してます
コチラの背脂も柔らかく食感の無いタイプ
背脂だけ食べると甘みとコクを感じます

ご飯と食べると尚美味しいんやろなぁ
今回食べた福山で人気の2店舗のラーメンは私が今まで食べて認識してた尾道ラーメンとは異なってました、、、勿論今回のが正統派尾道ラーメンですね

近々もう一度来ることがありそうなので他店のも食べてみようと思います
ご馳走様でした