• 蟹クリーム白湯塩(900円)

  • ランチにRISEさんの限定。
    これ新しいですね。
    蟹と野菜の白湯とのこと。
    蟹は同じ甲殻類でも海老に比べるとなかなかラーメンには難しい食材かと思うのですが、野菜と合わせてとても上品にまとまっています。
    いつもながら塩梅も絶妙です。
    なんですかね、センスの成せる技か、努力の賜物か。それともその両方か。

    新年一発目の限定もおいしくいただきました。
    ごちそうさまでした。