• シナそば中盛り(700円)

  • 自家製麺伊藤
    シナそば中盛り/700円
    秋田県
    仙北市
    角館駅

    通算5回目の聖地巡礼😄
    詳細説明は割愛するが、こちらは関東圏での煮干しラーメンの源流となったお店。
    秋田県全域で食べログ2位、RDB7位と人気を維持している。

    具なしのシナそばをオーダー。
    さて着丼です。🍜

    麺とスープの割合がこれ程不均等なラーメンも珍しいと思います。😅

    麺は自家製低加水細ストレート麺。

    スープはカエシが強めの煮干しスープ。

    聖地ですから味の評価は控えておきます。
    ひたすらノスタルジーに浸るがこの店での過ごし方です。

    ご主人とも少しお話しさせて頂きました。
    外見とは異なり気さくなご主人です。
    今回もやっぱり聖地でした。😊

    また、お伺いします。
    ご馳走さまでした。🤗

    ・【2019年記録】
    ・🏠143軒目
    ・🍜141杯目
    ・🍜16杯/和え玉・替え玉
    ・🍜45杯/シェア