家 de SUSU郎 まぜそば（1000円）

宅麺で取り寄せ、自宅にて実食。写真の撮り方が悪かったのですが、これ、正直言って小さな山です。この後の麺はどんどんカエシに染まっていきます。

家系の人気店「侍」と、ラーメンYouTuber「SUSURU TV」のコラボ商品。家系の二郎インスパイアまぜそば。

タレは真っ黒な醤油と透き通った黄色の鶏油が二層に分かれる。茹で前230gの極太麺は6〜８分指定のところ、中を取って７分で。太もやし１袋と少量のキャベツを茹でてのせて。

もう醤油ダレが凄い。家系の濃いめコールの倍ぐらいの感じで、鶏油の甘みなんか吹っ飛んでます。麺は適度にゴワゴワで、SUSURUコラボなのにすすれません。

濃い濃い味のため、ヤサイを食べ進めるのには困りません。バラの巻きぶたはしっかりめの食感に強めの味付けで、加えて端ぶただったためこれまた濃い。てか醤油辛い。

ウォッ濃いい！オーッ辛い！ウワー減らん！と声を発しながら勢いで食べ進めて完食しました。作っていた炒飯には一切手をつけませんでした。若者になったような一杯でした。ご馳走さま。