sskk_49star
田中の中華そば
大阪府
中華そば(800円)
お洒落な店構えの大きな扉にA4サイズにビッシリの注意書き。 中が見えないので、やや緊張。 店内も抜群にお洒落で6席のみ。 中華そばと貝そばのみ。 若いながら、所作を見て美味いと確信。 キリッと角の立つ醤油は芳醇で本枯れ節?の出汁とのバランス最高! 全粒粉入りの四角い麺も香り高く美味い。 レアチャーシューは3枚重なってた!程よく味付けされていてこれまた美味。 あっつあつのスープで完飲完食。 丁寧な仕事の見える逸杯。素晴らしいです。 美味しかったです。 ごちそう様でした。