煮干ラーメン青（600円）

清湯ながらも鯖節メインとしたしっかりした煮干が押し寄せるスープ。じんわりだがこういうのって食後も旨みが口内に残るんだよな。少なめなので大切に飲もう。加水高めの縮れ中麺は可也硬めに仕上げたもの。スープの拾い上げとスープに負けない力強さを求めたものだろうか、コレはコレで良し。レアなチャーはシットリ&ジューシー。

なおローストビーフ丼はガーリックにバターを利かせたソース味。肉はもちろんのことこのソースがまた美味い。ただちょっとソースが多いかな、個人的には塩気が強かった。

この価格で美味い煮干ラーメンが頂けるのは嬉しい。