淡竹（950円）

これまで食べたラーメンの中で1位の美味しさ。麺とスープが大変に調和している。畳の質感の机や1本メンマも良かった。これほどまでに自信を持って星5を押せるラーメン屋さんがかつて他にあっただろうか。

(メニュー表より抜粋)
【麺】自社製麺所で毎朝製麺した自家製麺は醤油ベースのスープによく絡み、モチモチとしたコシのある食感が特徴。
【スープ】あさり、しじみ、牡蠣の旨味が利いた出汁に京都の醤油を加え、チャーシューの油と混ざることで完成する特製醤油スープ。