冷やしとろろそば（1500円）

冷やしとろろそば1500円
魚介、昆布・鰹節などの凝縮された
和風出汁と、とろろをブレンドしてムース状に混ぜ合わせた奥深い味わい！氷水で締めら
れた粘り腰の超強い腰の中細ちぢれ麺に
まとわりつく絡みの良いとろろダレ！
豚レアチャーシューはしっとり柔らかく
優しい味付けで生ハムのような食感！
鶏チャーシューは親鶏を使用しているので
コリコリした歯応えと弾力があり、噛めば
噛む程に旨味が出てくる！
味付玉子の下味がしっかり染み込んで
フワッと食感で柔らかい！
〆は残ったとろろダレを湯呑みにはいった
出汁の中に入れて混ぜれば大人の一杯でした
が、この時期にはちょっと寒かでした。
ごちそうさまでした(^^)