りんご573
鶏そば・鯛そば きょうすけ 秋葉原店
東京都
味玉鶏そば(醤油)(900円)
あっさりした醤油ラーメン。 麺は細麺で歯応えがあり、豚骨ラーメンのような食感である。 チャーシューは薄切りだが、脂のバランスがちょうど良く、スープが染み込みやすい。 メンマは切れてるものではなく、長く1本で繋がっている。もう少し味を染み込ませても良い気がした。 しかし、店員さんの手際の良さや店内の清潔感、1席1席に荷物カゴがあるなど想像以上に満足のいくお店であった。