中華そば 普通（1000円）

ちゃん系っぽい雰囲気の豚清湯。ふわり香る豚の風味。さらっとしたスープからは、肉出汁主体な印象の上層に浮かぶような軽やかで柔らかな旨み。塩味を立てつつ、丸みも感じる醤油ダレ。旨い。プリムニな中太手揉み麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 今年の春オープンのお店に初訪問。
チープさをノスタルジックに上手く魅せてる印象🎵