鶏つけ蕎麦、TKG（1100円）

今月初の髙野。

今日は夕方前に、
急に髙野発作が発動して、

「夕方オープン前ならすんなり入れそう！」

…という、
謎の虫の知らせ的なものを感じ、
行ってきた次第です。

17:53着。
前客6名。

ッシャア！！
一巡目を無事に取得。

世界仰天ニュースかなんかに
放映されたみたいなので、
凄い行列が出来てたらどうしよう…

なんていう不安もありましたが、
僕の虫の知らせ的なものも
中々なもんだなと笑

そんな感じで、
自分で自分を誉めていると

18:02オープン。

今日は店主といつもの女性スタッフと、
初めてお見かけした男性スタッフが。

中々に良い接客をされていました。


ということで、
今回は昼に少し大く食べたので、
控えめにしようと思い

「鶏つけ蕎麦とTKG」

をチョイス。

18:04着席。

食券機の上に、
何やらビックリマンシールの
ワンピースバージョンとか
その他色々なシールが貼ってありましたが、

よく見ると一枚だけ異質なものが…

蒲田にある家系ラーメン店の

「飛粋(ひいき)」

の名刺が笑


以前に伺った時に、
麺バリカタで頼めるのを知らずに
硬めで頼んだら、まだ柔らかかったという…

そんなホロ苦い思い出に浸っていると

18:14マイゴールデンセット到着。


つけ蕎麦、つけ汁、TKG…

この3種の神器は
いつ見ても素敵で美しいですね笑


では、いただきます！

いつもの手順通りに、
唐辛子をパラパラしてからTKGを食し、
秒で完食。


そして、つけ蕎麦。

…うんうん、
毎回期待を裏切らない完成度に
1人感動に浸りながら麺を啜ります。

この麺のパッツン感も
そろそろ極みの領域に
入ってきたのではないでしょうか。

昆布水と最高に相性が良いですね。

つけ汁のクオリティも申し分なし。

今回は3回ほどつけ汁のお世話になり、
こちらも秒で完食です。

最後にスープ割をお願いして、
割スープに途中で昆布水を投入し、
こちらも秒で完飲。


店を出る前に、
店主に軽く挨拶をして、
いつものイケメンスマイルをいただき、
店を後にしました。


今日は7番目だったので、
提供までにワリと時間がかかるかな〜…

と、思っていたのですが、
さほど時間もかからずに
提供していただけたので

オペレーションの方も
レベルが上がってきているんでしょうね。

いやはや…さすがです笑


また行かせていただきます^ ^


ご馳走様でした！