チャーシューメン(大盛)（1400円）

初めての来訪。佐野実氏の初期のお弟子さんだそうです。支那そばやとはまた違ったスープで、青唐辛子でしょうか？辛味が脂を清涼感でさっぱりとさせてくれます。唯一無二のスープでした。とても美味しかったので塩も食べてみたいです。