つけ麺RED(大盛り)（1250円）

麺屋長次郎のセカンドブランド店。
外観や店内はおしゃれなカフェの様。
自分が来店した時は学生グループがわいわいと並んでおり、人気の様子が伺えた。

コールはヤサイ、アブラ。
有料トッピングは豚増1枚、Fat Boost、生姜、玉ねぎ。
Fat Boostはアブラマシマシの様なものだが、端切れの豚も少々入る。

ヤサイ、豚が丼の中央に丁寧に盛り付けられており綺麗。
つけ麺REDのスープはやや辛味があり、豚の旨味を強く感じるもの。
スープだけを飲むと、そこそこジワリと辛さが追いかけてくる。
ヤサイは少しクタ寄りのジューシーなもので、Fat Boostと絡めて食べるのはもちろん美味しい。
豚はバラウデどちらも入るが、ウデも柔らかく丁寧な仕込みや調理が伺える逸品。

これは完全に自業自得だが、アブラマシとFat Boostどちらもオーダーすると後半脂が少しきつくなってしまった。反省。