チャーシューラーメン（900円）

今までカツラーメンしかいただいた事がなかったのですが、ラー友のチャーシューメンの情報を得て、行かずにはいられず訪問しました。

チャーシューですが、見た目はギシギシ系に映りますが、容易に噛み切れる食感で美味しいです。
スープは、記憶より乳化が低く感じましたが、旭川ラーメンのトラディショナルな印象のスープで安定感があります。
麺は暖簾より旭川製麺のものと思います。これがデフォでカタメンの茹で加減でした。
全体的に、ライスに合いそうな一杯です。

美味しくいただきました。
ごちそう様でした。