柏幻霜ポーク全部乗せもりそば（ミニ）

2026年のラーメン初めは安定のこちらからスタートです🍜

東京「松戸富田麺絆」柏幻霜ポーク全部乗せもりそば（ミニ）。

濃厚なつけ汁はドロリとして、魚介豚骨の旨みが凝縮されていますが、しつこくないバランスが最高です。
そしてとみ田といえばやはり麺。
コシのある太麺は噛むと小麦感を感じる良麺です。
全部乗せは煮豚、吊るし焼き、ローストポーク、醤油煮豚の4種類のチャーシューが乗っていて、味付け、厚み、味わいが様々で、どれもこだわりを感じる肉感を味わえます。
最後はスープ割。
和出汁とゆずの味が加わり極上のスープで締め。

久しぶりにいただきましたが、安定感抜群のつけ麺でした。
今年も良いラーメンとの出会いを求めて、終わりのない旅を続けていきたいと思います🍜🍜🍜